MIZUNO

WALKING

リフォーム後、いつかはしたいと思っていた七輪で串焼き!

先日スーパーで美味しそうなアユがあったので購入!

午後は雨も降り暇なので、炭をいこしてアユを焼くことに!

夏と言えば「鮎」、それも塩焼きですね!

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ジャズを聴きながら2時間強かけてゆっくり焼き上げます。

YouTubeで調べながら、アユをよく洗いヌメリをとり、背びれ尾びれに化粧塩をし、串を挿して全体に塩を振りかけます!

炭はオガ備長炭で2時間以上火力も安定し、足す必要はありません!

後は満遍なく焼けるよう時々串を動かすだけ!

焼き加減を見ながら楽しい時間を過ごし、そして出来上がり!

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初めてですが、完璧!っと思える出来栄えで、サクッと旨くビールが進みます!

次はアマゴかヤマメでチャレンジしたいですね!

今日は朝からシッカリ雨、どうも梅雨最後の雨だろうとのこと。

雨の中ですが、亡き妻の墓石を建て入魂してもらいます!

その後は、昨日試運転したシューズで雨の中滑り具合のテストウォーキングに出かけます!

プロフィール
氏名
上野 敏文
日本ウオーキング協会専門講師
所属
ミズノウォーキングアドバイザー
クラブツーリズム専属ウォーキングアドバイザー
出身地
大阪府
趣味
訪問地での早朝ウォーキング
山歩き(特に金剛山 約2000回)
野菜・米作り
山林整備(チェーンソー使用)
デパ地下、市場巡り
愛車ピックアップトラックでのドライブ
コメント
歩き慣れた道(金剛山)を歩きながら自分と向き合う時間が大好きです!
歩きながら考えると何事も前向きなことしか浮んできません!
またナンバ歩きを日々進化させ齢とともに動きが良くなればいいなっと思っています。
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